BODEGAS CASA SANTA EUFEMIA (D.O.C. Douro) 3 Bot. CASA SANTA EUFEMIA Reserva 2005
3 Bot. A MI MANERA 2011 63,75 Iva Incluido
BODEGAS BENJAMIN ROMEO
Benjamín Romeo comenzó en el año 1985 a trabajar como enólogo en la Casa del Vino (Estación Enológica) de Laguardia. En 1986 deja la Estación Enológica y empieza a trabajar en bodegas Artadi hasta que en el año 1996 empieza su proyecto personal.
Cuando su padre se jubila, Benjamín adquiere sus hectáreas de viñedo y comienza a realizar un estudio exhaustivo con el fin de sacar el mayor partido de ellas.
En el garaje de la casa de sus padres en San Vicente, empieza a elaborar el primer Contador (posteriormente obtendría con esta marca 100 puntos Parker).
Benjamin ha llevado a cabo un exhaustivo estudio de suelos, portainjertos, levaduras autóctonas, bacterias fermentativas, crianza, etc.
Convencido del respeto a la tierra pone en práctica conceptos biodinámicos en el cultivo del viñedo y en la elaboración.
Tiene 20 hectáreas de tempranillo en los municipios de San Vicente, Labastida y Ábalos y el resto está repartido entre garnacha, graciano, viura, malvasía y garnacha blanca. Benjamín Romeo se ha dedicado a buscar pequeños viñedos en los alrededores de San Vicente, buscando exposiciones óptimas, y cuenta en la actualidad con unas 22 parcelas localizadas en San Vicente y pueblos cercanos, de viñas de entre 45 y 100 años, denominadas “corros” que suman unas 5 hectáreas.
Benjamín Romeo es un perfeccionista y su control llega a todos los ámbitos de la bodega.
Realizan una clasificación de las uvas en mesa de selección y despalillado manual para el vino más especial. Para la fermentación y maceración utiliza depósitos troncocónicos de roble francés Allier de diferentes capacidades (10, 20, 30, 60 i 100 hl).
Las barricas de roble para la crianza siempre son nuevas y de alguno de los mejores toneleros de Francia.
En el año 2008 inauguró la nueva bodega, espaciosa y funcional , con una capacidad para 150000 bot.
A MI MANERA 2011
Zona: Rioja Alta
Pueblo: San Vicente de la Sonsierra
Fincas de procedencia: La Liende, El Bombón, El Sauco y El Sacramento.
Variedad uva: 100% Tempranillo
Suelo: Aluvial y arcillo-calcáreo
Fermentación: En tina de madera de roble francés
Nº Botellas: 15000
A Mi Manera es la tercera cosecha que se elabora.
Características: Rojo granate intenso de capa media y brillante. Nariz fresca y frutal, con predominio de frutas rojas que recuerdan a la variedad. Regaliz, hinojo y un ligero toque de roble debido a su corto paso por barrica.Boca sabrosa, fresca y equilibrada que invita a beber.
Temperatura de consumo: 14º C. MUY IMPORTANTE
CASA DE SANTA EUFÉMIA
La bodega se encuentra en Peso da Regua, Douro (Portugal)
La Casa de Santa Eufémia fue fundada en 1894 por Bernardo Rodrigues de Calvalho. Está situada en la orilla izquierda del Douro, a una altitud de 300 metros, entre Peso da Régua y Pinhao, en pleno corazón de una región productora de vino conocida en todo el mundo: El Douro, una tierra de secretos e inconfundibles aromas.
El 80% de los vinos de la Casa de Santa Eufémia -elaborados a base de las cepas Tinta Barroca, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cao y Tinta Amarela- son cultivados con sistemas mecanizados. El 20% restante, que abarcan las variedades blancas como la Malvasía fina, Malvasía Rei, Moscatel Galego y Cerceal, son cultivados siguiendo el sistema tradicional.
CSE Reserva 2005
Zona: Duero, Cima Corgo
Variedad uva: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional
Edad viñedo: 25 años
Viñedo: Altitud de 300 metros y exposición 50% Norte, 25 % Noreste, 25% Noroeste
Rendimiento viñedo: 3300 litros por hectárea
Tipo de suelo: Esquistoso
Vendimia: Manual y el transporte de las uvas se realiza en cajas de 20 kg.
Vinificación: Despalillado total, fermentación en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada, remontas automáticas y manuales. Todo el vino de prensa es separado del vino de yema.
Crianza: 50% en acero inoxidable y 50% en barricas de 500 litros de roble francés durante 6 meses.
Características: Rojo cereza intenso, aromas de frutas rojas maduras y ciruelas secas, seguido de suaves notas de vainilla y café provenientes de la madera. En boca la acidez es evidente y le da una sensación de frescura y ligereza, final largo persistente con presencia de taninos maduros.
Temperatura de consumo: 17º C.
Consumo: Ahora y en tres años.
