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4Kilos 2011

4Kilos 2011

Zona: Felanitx - Vino de la tierra de Mallorca

Variedades: 85% Callet, 10% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon

 

Vinificación: Selección manual de la uva. El 50% se realizó en depósitos de acero inoxidable y 50% en barricas de 225 y 600 l.

Temperatura de fermentación y maceración: Distinta para cada variedad. Sin llegar a sobrepasar los 30ºC y sin bajar de 20ºC de temperatura.

 

Maloláctica: En barrica de 225 l. y en depósito de acero inoxidable.

 

 

Crianza: 14 meses en arricas nuevas de roble francés Allier, Vosges y Nevers de 225l. y 600 l. Tostados medio y medio plus.

 

 

PVP: 27,75 (Iva incluido)

 

 

 

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