Sauvignon Blanc
Origen:Burdeos. Francia.
Zona localización:Extendida por casi todo el mundo.
Tipo de vino:Vinos blancos secos muy elegantes y equilibrados.
Aromas varietales presentes sobre todo los primeros años. Presentan matices dependiendo del suelo, añada y condiciones de cultivo.
Sinónimos:Beyaz Sauvignon, Blanc Doux, Blanc Fume, Bordeaux Bianco, Douce Blanche, Feher Sauvignon, Feigentraube, Fie, Fie dans le Neuvillois, Fume, Fume Blanc, Fume Surin, Genetin, Gennetin, Gentin a Romorantin, Gros Sauvignon, Libournais, Melkii Sotern, Muskat Silvaner, Muskat Sylvaner, Muskatani Silvanec, Muskatni Silvanec, Muskatsilvaner, Painechon, Pellegrina, Petit Sauvignon, Picabon, Piccabon, Pinot Mestny Bely, Pissotta, Puinechou, Punechon, Punechou, Quinechon, Rouchelin, etc.
Descripción
Hoja:Tamaño limbo pequeño y pentagonal. Número de lóbulos: cinco. Dientes convexos. Longitud dientes: media.
Racimo:Tamaño pequeño y compacto. Pedúnculo corto.
Baya:Tamaño pequeño y uniforme. Color verde-amarilla. Piel media. Pulpa ligeramente dura y muy jugosa. Pepitas bien formadas.
Ciclo vegetativo:Época de desborre: temprana.
Época de maduración: temprana.
Otras:Muy vigorosa, requiere suelos sueltos, poco fértiles y sin tendencia al encharcamiento. Portainjertos debilitantes.
Preferiblemente poda larga. Rendimiento medio-alto. Sensible a la sequía.
Muy sensible a eutipiosis y podredumbre gris; sensible al oídio, black- rot y a las enfermedades de la madera. Bastante resistente al mildiu.