Semillón
Origen:Burdeos. Francia
Zona localización:Francia y también Chile, Argentina, California, etc.
Tipo de vino:Se pueden elaborar tanto vinos secos como dulces. Color amarillo verdoso tenue, con reflejos dorados.
Los aromas principales del semillón son miel, frutas de carozo, tostadas, hierba recién cortada y algunos aromas cítricos. Cuando ha sido cosechado tempranamente, cuidadosamente fermentado y tiene paso por roble, el Semillón se destaca por sus aromas a banana y pan tostado.
En boca, el semillón es un vino seco, equilibrado y de gran personalidad, presenta sabores a damasco, manzana verde, crema, miel, algunos cítricos, tostadas, etc.
Sinónimos:Semillón Muscat y Colombia. En Sudáfrica es llamada también Greengrape.
Descripción
Hoja:Tamaño limbo pequeño-medio y pentagonal. Número de lóbulos: cinco. Dientes rectilíneos-convexos. Longitud dientes: media.
Racimo:Tamaño medio y medio compacto. Pedúnculo corto.
Baya:Tamaño media y no uniforme. Color verde-amarilla. Piel media. Pulpa blanda y muy jugosa. Pepitas bien formadas.
Ciclo vegetativo:Época de desborre: temprana.
Época de maduración: media.
Otras:Vigor medio y bastante productiva.
Rendimientos muy variables dependiendo de la fertilidad del medio, bien adaptada a suelos de grava o argílico-calcáreos.