Parellada
Origen:España
Zona localización:España
Tipo de vino:Se elaboran vinos blancos aromáticos, de grado alcohólico moderado, aroma fresco y una delicada acidez, afrutados, finos, elegantes, de poca conservación. Se consumen jóvenes.
Utilizados en la elaboración del cava, junto a las variedades Xarello y Macabeo. Da estructura, finura, longitud y elegancia.
Sinónimos:Martorella, Masiá, Montonero, Montonega y Montonet
Descripción
Hoja:Tamaño limbo medio y orbicular. Número de lóbulos: cinco. Dientes rectilíneos. Longitud dientes: media.
Racimo:Tamaño grande y medio compacto. Pedúnculo corto.
Baya:Tamaño medio y uniforme. Color verde-amarillo. Pulpa blanda y sin sabor. Pepitas bien formadas.
Ciclo vegetativo:Época de desborre: temprana.
Época de maduración: muy tardía.
Otras:Capacidad media de enriquecimiento en azúcares. Gran rendimiento.
Madurez óptima en las zonas más elevadas del Penedés.
Sensible al oídio.