Sylvaner
Origen:Austria
Zona localización:Europa central (Alemania), Rusia, Australia, California, etc.
Tipo de vino:Vinos ligeros, afrutados, muy ácidos, relativamente neutros.
Con rendimiento bajo, una buena añada y un suelo apropiado se elaboran vinos aromáticos.
Se elaboran también con esta variedad vinos licorosos de vendimia tardía.
Sinónimos:Silvaner y Vert Silvaner.
Descripción
Hoja:Tamaño limbo medio y orbicular. Número de lóbulos: tres-cinco. Dientes convexos. Longitud dientes: media.
Racimo:Tamaño pequeño y uniforme. Pedúnculo muy corto.
Baya:Tamaño pequeño y uniforme. Color verde-amarillo. Piel media. Pulpa blanda y muy jugosa. Pepitas bien formadas.
Ciclo vegetativo:Época de desborre: temprana.
Época de maduración: media.
Otras:Exigente en cuanto a suelos, sensible a clorosis.
Rendimiento constante. A veces presenta dificultad de agostamiento.
Sensible a heladas primaverales.
Muy sensible a botrytis, oídio y mildiu.