Macabeo
Origen:España
Zona localización:España
Tipo de vino:Vinos finos y delicados, de color amarillo pálido con tonos verdosos, acidez baja y aromas neutros (vegetales, de heno o hierba y a frutas sobremaduras), se suele mezclar con variedades de mayor potencial aromático (junto a la Xarel.lo y la Parellada, es la base del cava). En La Rioja, los vinos elaborados con esta variedad suelen ser fermentados en barrica.
Sinónimos:Alcañol, Alcañón, Blanca de Daroca, Charas Blanc, Forcalla, Gredelín, Lardot, Maccabeu, Perpignan, la cola de Renard, Rossan, y Viuna o Viura.
Descripción
Hoja:Tamaño limbo medio-grande y pentagonal. Número de lóbulos: cinco. Dientes rectilíneos-convexos. Longitud dientes: media.
Racimo:Tamaño grande y compacto. Pedúnculo corto.
Baya:Tamaño medio y uniforme. Piel gruesa. Pulpa blanda y muy jugosa. Pepitas bien formadas.
Ciclo vegetativo:Época de desborre: tardía.
Época de maduración: tardía.
Otras:Variedad productiva, de porte erguido, cuyos sarmientos se desprenden fácilmente bajo la acción del viento. Fertilidad entre buena y media.
Evitar terrenos frescos y húmedos, así como terrenos muy secos donde se muestra sometida a una caída precoz de hojas.
Bastante sensible a ácaros y oídio. Muy sensible a podredumbre gris y necrosis bacteriana. Poco sensible al mildiu.