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El whisky japonés sigue en gran parta la tradición del whisky escocés.

Las técnicas de fabricación son casi similares y las destilerías japonesas importan maltas de Escocia para el ensamblaje de sus blends.

Progresivamente han adquirido su propia personalidad gracias a la calidad, pureza y cantidad de sus manantiales de agua, a la presencia de turberas bajo el suelo de Hokkaido y a una tecnología punta.

Se distinguen por su gusto franco y malteado, un ahumado sutil y una cierta suavidad en boca.

En Japón se encuentra la destilería más grande del mundo con 24 alambiques.

Los japoneses degustan su whisky añadiendo mucha agua.


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