Selección Febrero 2026

BODEGA MICHELINI I MUFATTO

La bodega Michelini i Mufatto es un proyecto vitivinícola familiar liderado por Gerardo Michelini, su esposa Andrea Mufatto y su hijo Manuel Michelini.

Su historia comienza en Mendoza (Argentina) donde fundan en 2008 la bodega Zorzal Wines.

En 2015 en su afán de búsqueda de zonas vinícolas interesantes llegan al Bierzo (Castilla y León), concretamente a Ozuela, una pequeña aldea de tan solo 23 habitantes, donde los viñedos habían sido mayoritariamente olvidados.

Fue clave para el nuevo proyecto el respeto por un lugar maravilloso, con paisajes montañosos, frescos, de suelos de pizarra y un arraigo histórico, factores que permitirían la complejidad y la elegancia en todos sus vinos, elementos identitarios de Michelini i Mufatto.

La filosofía de Michelini y Mufatto es reflejar en sus vinos la máxima expresión del terruño, trabajan en tres terroirs diferentes: Argentina (Mendoza, Valle de Uco), España (El Bierzo, León) y Uruguay (Maldonado, zona de Pueblo Garzón) como parte de una filosofía de “vinos de parcela” en distintos hemisferios.

En el Bierzo el enfoque es rescatar parcelas olvidadas, suelos tradicionales, variedades locales (como la Mencía, la Garnacha tintorera o la Palomino) con un enfoque moderno pero respetuoso. Su estilo tiende a vinos mineralizados, tensos, de acidez viva, con menos intervención que los tintos más tradicionales.

Las críticas profesionales han sido positivas para la bodega, muchos de sus vinos aparecen con puntuaciones de 90 puntos o más en guías como Robert Parker, Tim Atkin o la Guía Peñín otorgando de esta manera a los vinos de la bodega el prestigio de figurar entre los mejores del mundo.

A MERCED 2021

Variedad uva: Mencía.

Suelo: Franco con pizarra y cuarzo.

Elaboración: 50% racimos enteros triturados a pie y el 50% restante despalillado, fermentación espontánea en cubas de madera de 10 hectolitros con posterior maceración larga.

Crianza: Crianza de 2 inviernos en barricas usadas de roble francés de 500 litros.

Características: Aromas florales, de hierbas silvestres, bayas rojas y negras. En boca es complejo y profundo, con buena tensión. Taninos pulidos, acidez sabrosa y agradable. Fresco y fino de final largo.

Temperatura de consumo: 16ºC.

Consumo: Ahora y en 5 años.

EN EL CAMINO 2023

Variedad uva: Mencía, Palomino, Doña Blanca y Alicante Bouschet.

Suelo: Franco limoso, con pizarra y cuarzo.

Elaboración: Fermentación espontánea con un 30% racimo entero y maceración post-fermentativa corta.

Crianza: 12 meses de crianza el 50% en cubas de madera y 50% en acero inoxidable.

Características: Nariz expresiva y atractiva, con aromas a flores, bayas y hierbas. Boca con cuerpo medio y presenta taninos finos y una buena acidez. Sabores centrados y limpios y una sensación seca y mineral con un final muy sabroso.

Temperatura de consumo: 16ºC.

Consumo: Ahora y en 4 años.

MOTORPSICO 2023

Variedad uva: Mencía, Alicante Bouschet y Palomino.

Suelo: Franco limoso, con pizarra y cuarzo.

Elaboración: Fermentación espontánea con un 20 % de racimo entero y maceración post-fermentativa corta.

Crianza: 12 meses de crianza el 50% en cubas de madera y 50% en acero inoxidable.

Características: En nariz, se perciben notas de fresas y frambuesas frescas, acompañadas de un toque floral. En boca, su carácter afrutado se despliega con suavidad, mostrando un cuerpo medio y una textura ligera. Los taninos son muy finos, casi imperceptibles.

Temperatura de consumo: 16ºC.

Consumo: Ahora y en 5 años.