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SELECCIONES ANTERIORES
Selección Marzo 2025
BODEGAS SIERRA CANTABRIA
D.O.Ca. Rioja
2 Bot. MURMURÓN 2024
2 Bot. SIERRA CANTABRIA Crianza 2020
2 Bot. SIERRA CANTABRIA Reserva 2017
SIERRA CANTABRIA
La familia Eguren se dedica al cultivo de la vid desde el año 1870 y cuenta ya con la quinta generación. Propiamente como bodega, fue fundada en 1957 por D. Guillermo Eguren.
Sus viñedos se ubican fundamentalmente en las localidades de San Vicente de la Sonsierra, Labastida y Laguardia, plantados principalmente con la variedad Tempranillo, aunque también, en pequeñas cantidades, con Garnacha, Viura y Tempranillo peludo entre otras. Los viñedos tienen edades comprendidas entre los 35 y los 70 años.
El paisaje vitícola de estos viñedos se caracteriza por la influencia de la Sierra de Cantabria y la depresión del río Ebro, lo que origina un relieve suave y ondulado, orientado hacia el sur o sur-suroeste, situación que favorece la buena maduración de los racimos.
Los suelos, de composición arcillo-calcárea y pobres en materia orgánica, nutrientes y sales minerales, son muy apropiados para el cultivo de la vid. Por otro lado, la abundancia de cantos rodados, restos de aluvión y grava les proporcionan un drenaje y una retención hídrica óptima.
En el continuo afán de superación que caracteriza a la familia Eguren, la gama clásica de vinos de Sierra Cantabria ha ido completándose con otros vinos más carismáticos, considerados como 'nuevos clásicos', procedentes de viñedos únicos y que presentan bajo el nombre de 'Viñedos Sierra Cantabria': Sierra Cantabria Colección Privada, Sierra Cantabria Cuvée, Sierra Cantabria Organza, y los exclusivos El Bosque o Amancio.
La familia Eguren elabora otros grandes vinos de Pago desde sus otras dos bodegas riojanas: Viñedos de Páganos, donde elabora El Puntido y La Nieta, y Señorío de San Vicente, con su monovarietal de Tempranillo Peludo; y es propietaria de Teso La Monja, su bodega más reciente en Toro tras vender la emblemática Numanthia Termes en el 2008 al grupo Louis Vuitton - Moët Hennessy.
MURMURÓN 2024
Variedad uva: Tempranillo y Viura.
Suelo: Arcillo calcáreo.
Elaboración: Maceración carbónica (encubado y fermentación de los racimos enteros). Remontados suaves diarios. Fermentación con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos. Control de temperatura entre 23-25ºC.
Características: Color cereza picota intenso, de capa alta, con irisaciones moradas en el borde. Limpio y brillante. Intenso y equilibrado, aromas de frutos rojos (fresa, frambuesa) y notas florales. Sedoso, fresco y con cuerpo. Taninos presentes pero equilibrados. Elegante, buen sabor de fruta fresca con toques florales. Largo y persistente.
Temperatura de consumo: 12-14ºC. MUY IMPORTANTE
Consumo: Ahora y en 1 año.
SIERRA CANTABRIA Crianza 2020
Variedad uva: Tempranillo.
Suelo: Arcillo calcáreo.
Elaboración: Después de realizarse el despalillado el vino procede a envejecerse en barricas bordelesas de roble francés durante 14 meses.
Características: Color rojo-rubí de intensidad media-alta, con ligeros tonos teja de la crianza. En nariz, aroma intenso con ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Buen desarrollo de aromas secundarios de la crianza (vainilla, cacaos, torrefactos). En boca es sabroso, con cuerpo, taninos maduros y buen equilibrio acidez-alcohol. El carácter frutal domina sobre los sabores tostados, torrefactos, cacao y vainilla, dotándole de complejidad.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Consumo: Ahora y en cuatro años.
SIERRA CANTABRIA Reserva 2017
Variedad uva: Tempranillo.
Suelo: Arcillo calcáreo.
Elaboración: Tras realizarse el despalillado el vino envejece durante 17 meses en barrica bordelesa de roble francés (70%) y americano (30%).
Características: Rojo rubí-teja brillante y de buena capa. Aroma intenso, complejo y cálido en nariz, con elegante bouquet de crianza y amplia gama de sensaciones bien ensambladas, percibiéndose las notas de fruta fresca y madura, combinada con toques de especias, vainilla y tostados. En el paladar se muestra aterciopelado, complejo y pleno, desarrollando con fuerza notas de frutos rojos bien maduros. Buena estructura y equilibrio tánico, potente y elegante. En el retrogusto se aprecian con fuerza las notas de torrefactos, vainilla y ligeros toques balsámicos, sobresaliendo las sensaciones de frutos rojos. Final largo y persistente.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Consumo: Ahora y en tres años.