BODEGAS LEDA
Ubicada en Tudela de Duero, Valladolid, Leda fue fundada en 1998 por Mariano García y adquirida por la familia Masaveu en el año 2009. Leda promueve la agricultura ecológica y está certificada para la producción y elaboración de vinos ecológicos desde el año 2019.
La bodega se encuentra en un edificio que data del s. XVII. Este fue renovado y reformado en el año 2004 y actualmente conserva tres calados subterráneos que a día de hoy siguen cobijando barricas de vino en las que se elaboran estos grandes vinos.
La propiedad controla 20 hectáreas de viñedo sobre suelos pobres. Sus uvas, todas Tempranillo, proceden de viñedos muy viejos, de hasta 100 años de edad.
Leda mantiene el linaje y virtudes propias de cada zona, la heterogeneidad y exclusividad edafológica del terruño y los viñedos. Las uvas, vendimiadas a mano, pasan por mesa de selección y se vinifican con la más avanzada tecnología (fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable con control de temperatura) para concluir con la crianza en barricas de roble francés y americano. El desenlace es una exclusiva producción limitada a no más de 60.000 botellas anuales de los vinos ecológicos Más de Leda, Leda Viñas Viejas, Guarda de Leda y Esencial.
Se elaboran vinos únicos, artesanos y de gran personalidad bajo el concepto multiterroir, que consiste en elaborar un coupage de pequeñas parcelas de la misma variedad Tempranillo.
ESENCIAL 2018
Variedad uva: Tempranillo.
Suelo: Sedimentos de areniscas y arcillas.
Elaboración: El mosto fermenta una parte en depósitos de acero inoxidable y otra parte en barrica.
Crianza: Embotellado en abril de 2021, tras permanecer 14 meses en barricas de roble americano, y tras una crianza en depósito con sus lías finas.
Características: Color rojo cereza brillante de capa media. Aromas de frutas rojas como frambuesas acompañado de notas tostadas y tabacos, dando paso a un fondo mineral y especiado. Entrada fresca y equilibrada con recuerdos a fresa silvestre y notas
especiadas. Buena estructura y acidez que junto a los taninos finos y elegantes envuelven el paladar a un final largo y sabroso.
Temperatura de consumo: 16°C.
Consumo: Ahora y en tres años.
BODEGAS PAGOS DE ARAIZ
Pagos de Araiz es la más grande, la más vanguardista y la más internacional de Masaveu Bodegas.
Situada a las afueras de la villa medieval de Olite, Navarra, fue adquirida por la familia Masaveu en el año 2000 y fundada en el año 2003. Bodega de estilo château semienterrada, totalmente integrada en el paisaje y rodeada de 150 hectáreas de viñedos propios de diferentes variedades de uvas.
Pagos de Araiz ofrece grandes experiencias enoturísticas en torno al arte y al vino en plena DO Navarra, un territorio clásico y emergente al mismo tiempo.
En sus más de 300 hectáreas de finca predominan los suelos arcilloso-calcáreos en laderas de suave pendiente, lo que hace que sea un sitio ideal para el cultivo de la vid.
El clima está influenciado en el norte por el clima mediterráneo y en el sur por el clima continental. Debido a esto, los inviernos son muy fríos y lluviosos y las primaveras suaves y ligeramente lluviosas, así como los veranos son bastante calurosos debido a la influencia mediterránea.
Disponen de 150 hectáreas de viñedos en los que encontramos gran variedad de tipos de uvas, autóctonas como la Tempranillo, Garnacha y Graciano, conviviendo con variedades internacionales como la Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Chardonnay.
Para criar y envejecer sus vinos cuentan con una gran cantidad de barricas bordelesas de roble francés y americano que renuevan al 20% cada año.
Con una tecnología puntera de última generación pero sin perder la tradición, elaboran una media de 500.000 botellas; nueve referencias divididas en dos gamas: Blaneo y Pagos de Araiz.
BLANEO Syrah 2020
Variedad uva: Syrah.
Suelo: Arcilla y caliza.
Elaboración: La fermentación alcohólica y maceración se lleva a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable en un cuidado proceso durante 18 días. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés de 255 y 500 litros.
Crianza: El vino es trasegado y criado durante 12 meses más en barricas bordelesas de roble francés y americano de grano fino.
Características: Color rojo cereza intenso, brillante, de capa alta. Aromas a frutas rojas maduras, notas balsámicas, denota complejidad y carácter varietal. Boca intensa, plena, equilibrada y larga. Final afrutado, sedoso y persistente.
Temperatura de consumo: 16°C.
Consumo: Ahora y en cinco años.
