CHÂTEAU DU COURLAT
De la unión entre las familias Audy y Bourotte, nace Château du Courlat, con 13 hectáreas de viñedo situado en Lussac-Saint Émilion, en la orilla derecha de Burdeos. Aunque sus viñedos están compuestos en su mayoría por Merlot, variedad predominante en la orilla derecha del Dordoña, cuanta con una pequeña producción de Cabernet Franc. La bodega, asesorada por Michel Rolland, mantiene una filosofía en su cultivo muy comprometida con el medio ambiente.
La naturaleza limo-arcillosa y fría de sus suelos ofrecen una frescura y estructura a los vinos resultantes y hace que contengan una excelente acidez y sean aptos para una larga guarda en la botella. Para elaborar Château du Courlat se utilizan viñedos de 21 años de Merlot y Cabernet Franc, las dos variedades más representativas de Burdeos. De toda la producción de la bodega, una cuarta parte se utiliza para elaborar el Cuvée Jean-Baptiste, su otro vino.
Hoy en día, la familia Bourotte es propietaria de varias bodegas como Château Bonalgue ó Clos du Clocher situadas en zonas tan prestigiosas como Pomerol.
CHÂTEAU VIRECOURT
La familia Chassagnoux llega a Burdeos a principios del siglo XX como muchas otras familias de la región francesa de Corrèze. A su llegada, la 1ª generación de la familia Chassagnoux compra Château Jean Voisin en Saint Émilion y comienza a elaborar sus primeras botellas. Pasados los años, sus hijos continúan con el trabajo de sus padres. Uno de ellos se queda al mando de Château Jean Voisin y su hermano Xavier Chassagnoux compra una propiedad en Fronsac, también en la orilla derecha. Así nace Chateau Renard Mondesir, con 7 hectáreas de Fronsac que se completan con 3,5 hectáreas de una finca situada justo del otro lado de la carretera. Estas parcelas se encuentran en la denominación de origen Burdeos Superior y es en este viñedo donde se elabora Chateau Virecourt. Al inicio de los años 90, François Passaga, francés afincado en Madrid y director de una importadora especializada en vinos franceses, empieza a importar por primera este vino en España. Trabajando de forma muy cercana con la familia Chassagnoux, y siendo consciente de los problemas económicos por los que la familia estaba atravesando, llegan a un acuerdo para comprar en 1995 el viñedo de Chateau Virecourt. El cambio de propiedad no cambia la forma de cuidar el viñedo ya que la familia Chassagnoux, más de 20 años después sigue cuidándolo.
La naturaleza del suelo y la proximidad de la Dordogne permite, particularmente en los años secos, elaborar grandes vinos. En estos años, al nombre de Chateau Virecourt se añade el distintivo de “Cuvée Alexandre”; es el caso del 2014, de la selección de este mes.
CHÂTEAU DU COURLAT 2011
Variedad uva: 90% Merlot 10 % Cabernet Franc.
Suelo: Limo-arcilloso.
Crianza: 15 meses en barrica de roble francés de grano fino.
Características: Complejo y sofisticado. Dominado por la fruta de una Merlot madura y los taninos sólidos y elegantes que le aporta la Cabernet. Redondo y fresco en boca, notas de frutas del bosque y fruta negra. Con un largo recorrido y un final elegante.
Temperatura de consumo: 16ºC
Consumo: Ahora o en 2 años.
CHÂTEAU VIRECOUR Cuvée Alexandre 2014
Variedad uva: 100% Merlot.
Suelo: Arcillo arenoso.
Fermentación: En depósitos de hormigón.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.
Características: Vino complejo, afrutado y armonioso. Con reflejos violetas oscuros, en nariz fruta madura (ciruela) con aromas de bosque de fondo. Buena estructura, con un toque de frescura que no es solo un signo de la juventud, sino también la prueba de ser una promesa de futuro.
Temperatura de consumo: 16ºC
Consumo: Ahora y en cuatro años.
