Selcción Mayo 2026

BODEGA DOMINIO DEL CHALLAO

Dominio de Challao es un proyecto que nace y toma forma en la Rioja Alavesa.

El proyecto surge cuando Manu Michelini, que había trabajado previamente en Argentina, Borgoña y El Bierzo decide buscar un lugar donde crear vinos muy ligados al terroir y al patrimonio de la zona. En 2019 conoce a Carlos Fernández, productor y viticultor de Labastida un pueblo histórico de Rioja Alavesa situado a los pies de la Sierra de Cantabria, de la que Manu Michelini se enamora y juntos emprenderán dicho proyecto. La sierra actúa como una barrera natural, que protege a los viñedos de los vientos fríos del norte, mientras que la influencia atlántica aporta frescura. Esto produce vinos con buena acidez y gran capacidad de envejecimiento, que sumado a los suelos complejos de la zona y a los viñedos viejos y pequeños que encontraron, motivó a que se decidieran por esta zona en concreto.

De esta manera compraron 2,2 hectáreas en el pueblo donde en la actualidad continúan trabajando para completar 6 hectáreas en total, todas trabajadas en orgánico y biodinámica, en proceso de certificación oficial, también compran uva de la mejor calidad a viticultores de confianza. El nombre “Challao” no es riojano, sino argentino, hace referencia a una zona de Mendoza (Argentina) que simboliza para Michelini fertilidad y abundancia, y que quiso homenajear de manera directa en su proyecto riojano.

Uno de los detalles más curiosos es dónde se crían los vinos, la bodega utiliza cuevas excavadas en la roca del siglo XII en la parte alta de Labastida. Estas cuevas tienen temperatura constante y humedad estable, lo que permite una crianza muy natural y lenta en grandes foudres.

Aunque es un proyecto pequeño, ha tenido mucha repercusión entre críticos y aficionados, algunos han recibido puntuaciones muy altas de críticos como Robert Parker, lo que ayudó a que el proyecto se hiciera conocido rápidamente.

VIRNA 2022

Variedad uva: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y otras variedades blancas

Suelo: Arcilloso y calcáreo, con presencia ferrosa

Elaboración: Fermentación espontánea en tanque de cemento con el 30% del racimo entero y el resto despalillado (sin estrujar). Sí tiene fermentación maloláctica.

Crianza: En barricas francesas usadas de 500 litros durante 12 meses. Posteriormente, 8 meses de crianza en botellas antes de su comercialización.

Características: Color rojo rubí brillante, de capa media, limpio y elegante. De intensidad aromática alta, con frutas rojas frescas como cereza y frambuesa, flores silvestres y un toque de especias y monte bajo. Boca fresca, jugosa y con una textura sedosa. Tanino fino, excelente acidez natural y un final largo, sápido y mineral.

Temperatura de consumo: 16ºC

Consumo: Ahora y en 3 años

ANGELITA DEL CHALLAO 2021

Variedad uva: Tempranillo, Garnacha, Viura, Garnacha Blanca, Malvasía y otras

Suelo: Franco-Arenoso con Piedras

Elaboración: Fermentación con levaduras indígenas y en tanques de acero y/o piletas de cemento. Extracción suave con remontados cortos.

Crianza: Crianza en barricas usadas o fudres.

Características: Color rojo picota. Aromas de fresa y frambuesa junto a notas de grosellas rojas y ciruelas. El toque especiado se equilibra con un sutil fondo de violetas. Boca con paso fresco de cuerpo medio con taninos finos y pulidos que dan suavidad. Sabroso y equilibrado, muy persistente.

Temperatura de consumo: 16ºC

Consumo: Ahora y en 8 años

BODEGA SIERRA CANTABRIA

La historia comienza alrededor de 1870 en San Vicente de la Sonsierra, uno de los pueblos vitivinícolas más emblemáticos de Rioja y considerado una zona privilegiada para la viticultura. Allí la familia Eguren se dedicaba al cultivo de la vid.

Durante generaciones se centraron en trabajar la tierra y vender la uva o el vino a granel a otras bodegas de la región. En 1957 Guillermo Eguren, que pertenecía a la quinta generación de viticultores de la familia decidió fundar la bodega Sierra Cantabria, pero quiso dar un paso más allá del modelo tradicional. En lugar de limitarse a vender uva o vino a granel, decidió embotellar sus propios vinos, apostando por la calidad y por la identidad de sus viñedos.

En los primeros años, la bodega era relativamente pequeña, pero Guillermo Eguren puso especial atención en el cuidado del viñedo, convencido de que la calidad del vino comienza en la viña. A partir de los años 80, los hijos de Guillermo Eguren asumieron un papel más activo en la bodega, se modernizaron las instalaciones y se incorporaron técnicas enológicas más avanzadas, lo que permitió mejorar el control de la fermentación y la calidad final de los vinos. Pero el cambio más importante fue el enfoque en el concepto de “vino de viñedo” o terroir.

En lugar de mezclar uvas de muchas zonas distintas, la familia empezó a prestar más atención a las características de cada parcela.

La familia Eguren trabaja numerosas parcelas repartidas por San Vicente de la Sonsierra y pueblos cercanos. También hay viñedos muy antiguos, algunos con más de 60 o incluso 80 años de edad. Estas cepas viejas producen rendimientos bajos pero uvas con mayor concentración de aromas y sabores, este mosaico de viñedos permite a la bodega elaborar vinos con diferentes perfiles y niveles de complejidad.

San Vicente de la Sonsierra se encuentra situado a orillas del río Ebro y protegido por la Sierra de Cantabria, una cadena montañosa que tiene un papel fundamental en el clima de la región, esta actúa como una barrera natural frente a los vientos fríos del norte, lo que crea un microclima ideal para el cultivo de la vid. Este clima permite que las uvas maduren lentamente, desarrollando aromas complejos y manteniendo una buena acidez. En esta zona concreta, el viñedo siempre ha tenido características muy especiales: suelos arcillo-calcáreos, ideales para la Tempranillo, viñas muchas veces muy viejas.

Durante décadas, los Eguren construyeron su reputación como excelentes viticultores, algo que marcaría la filosofía de la familia para siempre: antes que bodegueros, se consideran agricultores.

La bodega se ha convertido en un referente tanto en España como en el mercado internacional, y sus vinos se exportan a numerosos países.

A pesar de su crecimiento, la familia sigue defendiendo una idea fundamental: el vino nace en el viñedo, y la misión del enólogo es simplemente respetar y expresar lo que la naturaleza ofrece.

SIERRA CANTABRIA ROSADO 2024

Variedad uva: Viura, Garnacha y Tempranillo.

Suelo: Arcilloso-calcáreo

Elaboración: Maceración de todas las variedades durante 3 días. Fermentación controlada a 16ºC con levaduras autóctonas seleccionadas de nuestros propios viñedos y estabilización por frío.

Crianza: Sin crianza.

Características: Color salmón pálido. Aromas a frutos rojos y un toque floral sobre un fondo herbal. Boca agradable y refrescante en el paladar, con taninos crujientes y de fina estructura.

Temperatura de consumo: 8-10ºC.

Consumo: Ahora y en 1 año.