Selección Octrubre 2026

BLANCO NIEVA – MARTÚE

La historia de la bodega se remonta a un pequeño municipio de la provincia de Segovia situado dentro de la Denominación de Origen Rueda. Aunque la bodega como proyecto moderno nació en 1989, la tradición del cultivo de la vid en esta comarca se remonta al siglo XII, cuando comenzó la comercialización de los vinos de la zona vinculada a los monasterios cartujos.

La bodega Blanco Nieva nació con la intención de recuperar y dar valor a la tradición vitivinícola de Nieva y de su comarca manteniendo siempre como objetivo principal la elaboración de vinos de calidad.

Una de sus principales características es la singularidad de sus viñedos. La bodega se encuentra en una de las zonas más orientales de la Denominación de Origen Rueda y sus viñas están situadas a más de 850 metros de altitud. Los terrenos son principalmente arenosos y presentan abundantes cantos rodados, unas condiciones que favorecen especialmente el cultivo de la variedad Verdejo, uva autóctona y característica de la D.O. Rueda.

Uno de los mayores tesoros de la bodega son sus viñedos antiguos de Verdejo. Entre ellos destacan las cepas de pie franco, algunas con alrededor de un siglo de antigüedad. Estas cepas no están injertadas sobre patrones americanos y han podido conservarse gracias, entre otros factores, a las características arenosas de los suelos de la zona. De estos viñedos procede uno de los vinos más representativos de la bodega, Blanco Nieva Pie Franco, elaborado a partir de Verdejo y considerado una de sus producciones más especiales.

Otro momento importante en la historia de la bodega llegó en 2009, cuando el equipo de Bodegas Martúe entra a formar parte de Bodega Blanco Nieva. Esta incorporación permitió impulsar la imagen y la comercialización de la bodega y reforzó su apuesta por los vinos blancos de calidad elaborados en la zona de Segovia.

Su historia es, en definitiva, la de un proyecto que nació para recuperar una tradición antigua y que consiguió convertir las características particulares de los viñedos de Nieva (su altitud, sus suelos arenosos, el clima continental y sus antiguas cepas de Verdejo) en la base de unos vinos reconocidos por su calidad y personalidad.

NIEVA Verdejo 2025

Variedad uva: Verdejo

Suelo: Arenoso

Elaboración: Maceración en frío del 30% de la uva, desfangado estático, fermentación a 15ºC en depósito de acero inoxidable durante 23 días, reposo sobre lías, clarificado, estabilizado a -4ºC y filtrado.

Crianza: Sin crianza.

Características: Color amarillo pálido pajizo. Aromas a fruta blanca y flores, abriéndose luego con recuerdos de piel de hierba y heno. Boca fresca, con volumen, donde destaca la fruta fresca, el hinojo y la mineralidad, con paso largo y de final goloso.

Temperatura de consumo: 6-8ºC

Consumo: Ahora y en 1 año

PALACIOS REMONDO

La historia de Bodegas Palacios Remondo está profundamente vinculada a la tradición vitivinícola de Alfaro, en La Rioja Oriental, a los pies de la sierra de Yerga y a una familia dedicada al cultivo de la vid desde hace más de 150 años. La bodega fue fundada por José Palacios Remondo en 1948, cuando José construyó la bodega familiar y comenzó a desarrollar un proyecto propio basado en las variedades tradicionales de Rioja, con una visión orientada a conseguir vinos que expresaran la personalidad de su territorio.

Uno de sus hijos, Álvaro Palacios, acabaría convirtiéndose en una de las figuras más reconocidas del vino español a nivel internacional. Después de formarse como enólogo en Burdeos, adquiriendo experiencia en importantes bodegas internacionales como Petrus y emprender sus propios proyectos en Priorat y el Bierzo; en el año 2000, tras el fallecimiento de su padre, Álvaro regresa a la bodega familiar. A partir de ese momento comenzó una nueva etapa para Palacios Remondo, en la que se produjo una evolución hacia una viticultura más centrada en el territorio, en las parcelas y en las variedades tradicionales, especialmente en la garnacha.

Dentro de los vinos elaborados por la bodega destaca La Vendimia, un vino tinto de Rioja que representa una interpretación más joven, fresca y accesible del estilo de Palacios Remondo. La Vendimia se elabora principalmente con variedades tradicionales de Rioja y busca expresar el carácter frutal y mediterráneo de los viñedos de la zona. La bodega trabaja con variedades como garnacha tinta, tempranillo, mazuelo y graciano, aunque la composición concreta puede variar según la añada.

La familia Palacios ha conseguido mantener durante generaciones su vínculo con la tierra de Alfaro y la llegada de Álvaro supuso una renovación del proyecto y una mayor apuesta por el viñedo, las variedades autóctonas y la expresión del territorio. Dentro de este conjunto, La Vendimia representa una de las elaboraciones más accesibles de la bodega y permite acercarse a la personalidad de Palacios Remondo a través de un vino joven, frutal y fresco que refleja la tradición y el carácter de Rioja Oriental.

LA VENDIMIA 2023

Variedad uva: Garnacha

Suelo: Arcillo calcáreos

Elaboración: Realiza una maceración de 20 días y la fermentación alcohólica se realiza de manera espontánea en depósitos de acero inoxidable. Se realizan remontados durante este tiempo.

Crianza: Este vino realiza una crianza de 4 meses en barrica tras los que se clarifica y se estabiliza mediante frío. Después se filtra y se embotella.

Características: Color rojo picota con ribetes violáceos. Tiene una nariz con buena intensidad, destacando las frutas rojas como las cereza sobre un fondo de tostados provenientes de la madera. También nos encontramos con fruta en compota, especias, flor de romero, ahumados y ciertos matices minerales. En boca es un vino de cuerpo medio, con una entrada, sabrosa y amable, con buena acidez, fresco, con buena frutosidad y un final notable y muy expresivo.

Temperatura de consumo: 12-14ºC

Consumo: Ahora y en 3 años

TESO LA MONJA

La historia de Teso La Monja y de la familia Eguren es una apuesta por demostrar que Toro podía producir vinos tan elegantes y complejos como los grandes vinos de otras regiones españolas.

Los hermanos Marcos y Miguel Eguren, pertenecientes a una familia con varias generaciones dedicadas al vino en Rioja, llegaron a Toro en los años noventa y quedaron fascinados por sus viejas viñas de Tinta de Toro, muchas de ellas prefiloxéricas y plantadas sobre sus propias raíces. Aquellas cepas, adaptadas durante décadas a un clima extremo y a los suelos pobres y pedregosos de la zona, les convencieron del enorme potencial de la denominación. Su primera gran aventura en Toro fue Numanthia Termes, proyecto con el que consiguieron situar los vinos de la región entre los grandes vinos españoles y en el que elaboraron Termanthia, que llegó a obtener 100 puntos Parker. En 2008, la familia Eguren vendió Numanthia al grupo Louis Vuitton y decidieron continuar su camino en Toro, buscando viñedos muy concretos: parcelas con cepas viejas, abundancia de cantos y grava en superficie, orientaciones favorables y ciclos de maduración largos, características que les permitieran conseguir vinos con potencia, pero también con frescura, equilibrio y elegancia.

De esa nueva etapa nace en 2006 Teso La Monja en Valdefinjas, provincia de Zamora amparada en la D.O. Toro.

Almirez es uno de los vinos más representativos y accesibles de Teso La Monja. Frente a los grandes vinos de la casa, como Victorino, Alabaster o el propio Teso La Monja, Almirez nació con la intención de ofrecer una interpretación seria y profunda de Toro, pero manteniendo una relación calidad-precio especialmente atractiva.

Por eso, contar la historia de Almirez es también contar la historia de Teso La Monja: la historia de una familia riojana que llegó a Toro, descubrió el extraordinario potencial de sus viejas viñas y decidió demostrar que la fuerza característica de la Tinta de Toro podía convertirse también en elegancia. Almirez es un vino que mantiene la intensidad, el color y la personalidad de Toro, pero que busca hacerlo de una manera más refinada, equilibrada y fácil de disfrutar.

ALMIREZ 2023

Variedad uva: Tinta de Toro

Suelo: Arcilla con Cantos rodados

Elaboración: Vinificación tradicional con despalillado y pisado. Maceración y fermentación con los hollejos durante 16 días a una temperatura de entre 22 y 24 ºC. Maloláctica en barrica de roble francés.

Crianza: Crianza de unos 14 meses, un 30% en barrica nueva de roble francés y un 70% en barricas de un solo uso.

Características: Frutas negras, ciruela, moras, los taninos muy equilibrados, suave a la entrada y un retrogusto que te da recuerdos a regaliz, tostados, café.

Temperatura de consumo: 16ºC

Consumo: Ahora y en 5 años