MARQUÉS DE GRIÑÓN
Carlos Falcó y Fernández de Córdova, Marqués de Griñón, ha sido uno de los pioneros en la modernización de la viticultura y el vino en España. Se graduó en Ingeniería Agronómica en la Universidad de Lovaina (Bélgica), y posteriormente también en la Davis University (California).
En 1974 introdujo en España las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot, que posteriormente extendió a la Chardonnay, Petit Verdot y Syrah. Los primeros dos vinos, realizados bajo la dirección del Profesor Emile Peynaud de Burdeos, fueron el ¨Marqués de Griñón¨ Rueda Superior 1982 blanco, presentado en la primavera de 1983, seguido del ¨Marqués de Griñón¨ Cabernet Sauvignon 1982 tinto, presentado en Londres en 1986.
En 1989 se inició la construcción en la finca de ¨Valdepusa¨ de una nueva bodega subterránea con aire acondicionado, una sala de fermentación con capacidad para 2.000 hl., una nave de crianza en barrica (capacidad: 2.000 barricas) y otra para la crianza en botella (capacidad: 600.000 botellas) en su finca de Malpica de Tajo (Toledo).
Es a principios de los años 90 cuando comienza la producción de un nuevo vino, resultado de una larga investigación llevada a cabo en el Valle del Río Duero:
Marqués de Griñón Rueda Superior Crianza, basado en uvas de la variedad verdejo fermentadas y criadas en barricas nuevas de roble francés.
En Febrero de 1994, tras tres años de investigación y producción en colaboración con Bodegas Berberana en su bodega de Ollauri (La Rioja) ¨, se firma el acuerdo de joint-venture para la producción de vinos tintos finos en La Rioja, en la que se elabora el Marqués de Griñon Selección.
MARQUÉS DE GRIÑÓN 2015
Variedad uva: 100% Verdejo.
Suelo: Franco con vetas arenosas y pedregosas.
Elaboración: La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, completándose en unos 15-20 días. Tras un reposo de 2 a 3 meses y tras estabilizarse el vino se embotella seguidamente.
Características: Color amarillo pajizo con ribetes verdosos. Aroma intenso y delicado donde se conjugan las frutas blancas con recuerdos a flores y nísperos. Redondo en boca, suave y untuoso, con un agradable amargor final que aporta gran persistencia.
Temperatura de consumo: 7ºC
Consumo: Ahora y en un año.
MARQUÉS DE GRIÑÓN Selección C-2012
Variedad uva: 100% Tempranillo.
Suelo: Capa arenosa sobre roca granítica.
Elaboración: Selección de las mejores uvas del viñedo, despalilladas 100% para luego fermentar con sombrero de orujos flotantes a una temperatura máxima de 28ºC.
Crianza: 18 meses en barrica de roble americano.
Características: Color rojo rubí intenso. Aromas con predominio de notas a vainilla que avalan la crianza en madera. Vino redondo, muy sabroso y equilibrado.
Temperatura de consumo: 16ºC
Consumo: Ahora y en los próximos tres años.
